Το σωστό, το πρόστυχο, το αληθινό Αμερικάνικο comfort food.

Όταν λέμε comfort food ορίζουμε ένα φαγητό υψηλότατης θερμιδικής και χαμηλότατης διατροφικής αξίας, το οποίο τυγχάνει να είναι υπερβολικά νόστιμο. Όλες οι χώρες έχουν διάφορα comfort foods που έχουν προκύψει over the years. Κανείς όμως δεν το κάνει καλύτερα από τα παιδιά εκεί στο ‘Murica, οι άνθρωποι απλά το έχουν πάει σε άλλο επίπεδο.

Παρακάτω λοιπόν θα βρείτε ένα top 5, μια ωδή στο Αμερικάνικο comfort food. Θα πρέπει να ξέρετε επίσης, ότι στο τέλος του άρθρου θα πεινάτε, ακόμα και αν έχετε φάει για 3 άτομα.

 

1. Chicago-Style Pizza

Αυτό το πράμα είναι μια Chicago-style deep dish pizza, η οποία φτιάχνεται σε τηγάνι, και περιέχει τεράστιες ποσότητες τυριού και υλικών. Πρωτοφτιάχτηκε στο Chicago κάπου στα 70s και παραμένει δημοφιλής στην περιοχή έκτοτε. Νομίζω όλοι καταλαβαίνουμε το λόγο.

2. In-N-Out Burger

O Gordon ο Ramsey, ο γνωστός, την πρώτη φορά που έφαγε In-N-Out απλά τέλειωσε το cheeseburger του και ξαναπέρασε από το drive through να πάρει άλλο ένα. Τόσο καλό. Αυτό που βλέπετε συγκεκριμένα ονομάζεται Double Double Animal Style, και μεταφράζεται ως εξής:

Double (το πρώτο) = διπλό μπιφτέκι
Double (το δεύτερο) = διπλό τυρί
Animal Style = τα μπιφτέκια ψήνονται μαζί με μουστάρδα, και μετά προστίθενται πίκλες, επιπλέον σως και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Θεωρείται από τους περισσότερους η καλύτερη αλυσίδα fast food, και σε μια χώρα που έχει πάνω από 50 αλυσίδες burgerάδικων, that is a very high praise.

3. Mac ‘n’ Cheese

Ένα αρχέτυπο comfort food, τόσο απλό και τόσο νόστιμο. Ένα είδος ζυμαρικού που μοιάζει με κοφτό μακαρονάκι, και τυρί. Πολύ τυρί. ΠΑΡΑ πολύ τυρί.

Υπάρχει και έτοιμο σε κουτί για μαγείρεμα, αλλά και για πιο μερακλήδες γίνεται και χειροποίητο, όπου ενίοτε προστίθενται και επιπλέον υλικά. Ας μη γελιόμαστε όμως, το σωστό comfort food είτε το παίρνεις έτοιμο, είτε το φτιάχνεις χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Γι’αυτό και το Kraft Dinner (το κουτί που λέγαμε) είναι το #1 προϊόν φαγητού σε όλα τα supermarket στον Καναδά.

4. Tacos, Burritos, και άλλα τέτοια Μεξικανοαμερικάνικα

Δε μιλάμε για παραδοσιακά μεξικάνικα Tacos. Δε λέω, μου άρεσαν κι εμένα πολύ καναδυό φορές που είχα την ευκαιρία να τα δοκιμάσω, αλλά όχι, εδώ μιλάμε για κάτι άλλο. Αυθεντική hardcore Αμερικανιά, με κρέας από το ζώο της επιλογής σας, και τόνους από sour cream και τριμμένο τυρί.

Τα εικονιζόμενα δημιουργήθηκαν από την αλυσίδα Chipotle, και αν δεν ξέρετε τους κυρίους, μπορείτε να δείτε το τελευταίο σχετικό αφιέρωμα του John Oliver εδώ, για να σας φύγουν όλες οι απορίες επί του θέματος. #WeWantChipotleInGreece

5. Grilled Cheese Sandwich

Αν δεν έχετε πάθει εγκεφαλικό από συσσωρευμένα σάλια, θα έχετε παρατηρήσει ότι απλώς δεν παίζει comfort food χωρίς τυρί. Ναι σίγουρα θα υπάρχει και κάτι που θα είναι εξίσου νόστιμο με τα παραπάνω και δε θα έχει τυρί, αλλά δεν είμαι εγώ αυτός που θα ψάξει να βρει κάτι χωρίς τυρί. Nope.

Εδώ βλέπετε λοιπόν ένα grilled cheese sandwich, το οποίο δεν είναι τίποτα άλλο από ένα απλό sandwich με cheddar, περασμένο μια βόλτα από τηγάνι με βούτυρο και από τις 2 του μεριές. Δεν πειστήκατε ακόμα; Δείτε αυτό το bonus gif:

 

Για πείτε τώρα, πεινάει κανείς;

Και αν αυτό που διάβασες σου άρεσε, κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook για περισσότερα!